Jaime Ahumada
Escuela de Agronomía, Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Calle San Francisco s/n La Palma, Quillota. Chile.
Claudia Fuentealba
Escuela de Agronomía, Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Calle San Francisco s/n La Palma, Quillota. Chile.
Escuela de Alimentos, Laboratorio de Química y Bioquímica de Alimentos, Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Avenida Waddington 716, Valparaíso, Chile.
Chile
José Antonio Olaeta
Escuela de Agronomía, Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Calle San Francisco s/n La Palma, Quillota. Chile.
Chile
Pedro Undurraga
Escuela de Agronomía, Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Calle San Francisco s/n La Palma, Quillota. Chile.
Chile
Romina Pedreschi
Escuela de Agronomía, Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Calle San Francisco s/n La Palma, Quillota. Chile.
Chile
Kalidas Shetty
Department of Plant Sciences, North Dakota State University, Fargo, ND 58108, USA.
United States
Rosana Chirinos
Instituto de Biotecnología. Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. La Molina s/n, Lima, Perú.
Peru
David Campos
Instituto de Biotecnología. Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. La Molina s/n, Lima, Perú.
Peru
Lena Gálvez-Ranilla
Escuela de Alimentos, Laboratorio de Química y Bioquímica de Alimentos, Facultad de Ciencias Agronómicas y de los Alimentos, Pontificia Universidad Católica de Valparaíso, Avenida Waddington 716, Valparaíso, Chile.
Instituto de Biotecnología. Universidad Nacional Agraria La Molina, Av. La Molina s/n, Lima, Perú.
Chile
The PDF file you selected should load here if your Web browser has a PDF reader plug-in installed (for example, a recent version of Adobe Acrobat Reader).
If you would like more information about how to print, save, and work with PDFs, Highwire Press provides a helpful Frequently Asked Questions about PDFs.
Alternatively, you can download the PDF file directly to your computer, from where it can be opened using a PDF reader. To download the PDF, click the Download link above.